Возбудителем чумы является

Клинические проявления и методы лечения описторхоза у детей

Ежегодно увеличивается количество людей, заразившихся той или иной формой паразитарных заболеваний. Описторхоз является одним из наиболее распространенных видов гельминтозов, который представляет особую опасность для детей. В зоне повышенного риска оказываются дети, проживающие в эндемических районах, где основным источником питания является речная рыба семейства карповых.

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?
Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день...

Читать далее »

Какие признаки помогают выявить описторхоз у детей, каковы последствия этого заболевания, и какие методы лечения применяются для избавления детского организма от паразитов?

Что такое описторхоз

Описторхоз – это паразитарное заболевание, возбудителем которого является плоский червь из рода Opisthorchis. Впервые этот паразит был обнаружен в конце 19 века итальянским ученым С.Ривольтой в печени кошки, благодаря чему получил название кошачьей двуустки. Несколькими годами позже этого же паразита обнаружил русский профессор К.Виноградов в печени человека при патологоанатомическом вскрытии, назвав его сибирской двуусткой. Чуть позже заболевание получило название описторхоз.

загрузка...

Описторхоз

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Наиболее подвержены заболеванию люди и плотоядные животные, проживающие в эндемических районах. Червь распространен в России, а также в ее бывших союзных республиках, к числу которых относятся Украина и Казахстан. Но чаще всего он встречается в странах Юго-Восточной Азии. В Европу и Северную Америку он попадает преимущественно с ввозимой рыбой.

Способы заражения

Заразиться описторхозом можно в процессе употребления рыбы, которая не была подвергнута термической обработке. Рыба может быть как соленой, так и вяленой или приготовленной путем холодного копчения.

Личинки описторхоза могут находиться в рыбе семейства карповых. К ним относятся:

  • жерех;
  • верховка;
  • пескарь;
  • чехонь;
  • линь;
  • уклея;
  • гольян;
  • лещ;
  • красноперка;
  • язь;
  • плотва;
  • елец;
  • белоглазка;
  • голавль;
  • синец;
  • шиповка.

Источником возникновения описторхоза являются зрелые особи описторхов

Человек, а также плотоядные животные выступают в роли конечных хозяев паразита после того, как отведают зараженной рыбы. Попав в желудок конечного хозяина, личинки освобождаются от защитной оболочки и направляются в желчный пузырь через желчные протоки. Половой зрелости личинки достигают через две недели. В этот период они начинают откладывать яйца, часть которых выводится вместе с каловыми массами. При попадании в почву яйца сохраняют жизнедеятельность на протяжении 10 дней. Если же им посчастливилось попасть в воду, они способны выживать в течение года.

Следует заметить, что часть яиц остается в теле человека и животных, где они проходят все стадии созревания. Продолжительность жизни паразитов, находящихся в теле человека, может составить от 10 до 20 лет.

Описторхоз, яйца

Особенности течения заболевания

Когда паразит проникает в организм, иммунная система приступает к выработке антител, предназначенных для борьбы с чужеродными организмами. Однако защитная реакция организма способствует развитию аллергической реакции, которая чаще всего выражается в виде сыпи. Жизнедеятельность червя провоцирует возникновение патологических процессов в печени и сердечной мышце.

Болезнь может протекать в двух формах:

  • острой;
  • хронической.

Дети, проживающие в зонах, где риск заражения наиболее высок, страдают, как правило, первично-хронической формой описторхоза. В остальных случаях заболевание протекает в острой форме, а наиболее подвержены ему дети от 1 до 3 лет.

загрузка...

Признаки острой формы описторхоза

Острая форма описторхоза выражается следующими проявлениями:

  • повышение температуры тела до 38-39,5°С, сопровождающееся ломотой в суставах и болью в мышцах;
  • боль в эпигастральной области, а также в правом подреберье;
  • сыпь на теле;
  • нарушения стула, проявляющиеся в диарее, сменяющейся запорами;
  • воспалительные заболевания верхних дыхательных путей.

Острый описторхоз

При осмотре таких детей прощупывается увеличенная печень. Изменяется и состав крови. В итоге дети, страдающие описторхозом, заметно отстают в развитии от своих сверстников, они становятся апатичными и заторможенными. Поэтому очень важно начать лечить описторхоз на самых ранних стадиях.

Заражение детей старшего возраста отличается выраженными признаками:

  • более выраженная аллергическая реакция в виде сыпи;
  • через пару недель после заражения повышается температура тела, сопровождаемая лихорадкой;
  • появляются признаки пневмонии;
  • изменяется структура сердечной мышцы.

Изменяется структура сердечной мышцы

В особо тяжелых случаях возможно развитие аллергического гепатита и желтухи. При этом в острой форме заболевание проявляется постепенно. Наиболее тяжелая стадия болезни наступает через 1-2 недели.

Признаки хронической формы описторхоза

Хроническая форма недуга протекает на фоне воспалительных заболеваний желчевыводящих путей. В некоторых случаях могут наблюдаться воспалительные процессы в желудке и кишечнике. А каждый третий ребенок страдает психоэмоциональными расстройствами, выражающимися быстрой утомляемостью и неустойчивостью психики.

Описторхоз у детей младшего школьного возраста, страдающих хронической формой недуга, проявляется следующим образом:

  • плохой аппетит;
  • замедление физического развития;
  • нарушения стула;
  • увеличение печени;
  • боль в правом подреберье;
  • тяжесть в эпигастральной области;
  • тошнота.

Симптомы хронического описторхоза

У всех детей развивается дискинезия желчного пузыря – состояние, характеризующееся нарушением оттока желчи. И если у детей младшего возраста данное заболевание протекает в гипертонической форме, к 15 годам оно переходит в гипотоническую форму.

В этот же период у детей заканчивает формироваться иммунная система, которая вступает в борьбу с паразитом путем выработки антител. Поэтому проявления заболевания становятся менее выраженными, а показатели анализа крови приходят в норму.

Показатели анализа крови

Если врачу не удается диагностировать описторхоз и назначить правильное лечение, могут развиться осложнения заболевания. К ним относятся:

  • цирроз печени;
  • желчный перитонит;
  • рак поджелудочной железы;
  • рак печени.

Классификация описторхоза

Различают несколько видов описторхоза у детей:

  • холангитический вид проявляется в виде признаков заболеваний желудочно-кишечного тракта, к числу которых относятся энтероколит, эрозивный гастрит и язвенная болезнь;
  • тифоподобный вид проявляется в виде резкого повышения температуры тела и высыпаний на коже, а патологические процессы затрагивают сердце и лимфатическую систему;
  • гепатохолангетический вид, при котором у детей развивается лихорадка, в крови повышается уровень эозинофилов, а также поражается печень и поджелудочная железа;
  • бронхолегочный вид отличается тем, что патологические процессы затрагивают не только органы дыхания, но и центральную нервную систему.

Классификация описторхоза

Способы диагностики

Нужно понимать, задумываясь о лечении — симптомы описторхоза у детей и подростков не способны указать на наличие заболевания, так как они соответствуют многим другим недугам. Недаром описторхоз называют самым опасным заболеванием именно для детей. Родители в течение многих лет могут даже не догадываться о том, что в организме их чада живут паразиты. Между тем в процессе жизнедеятельности червей в организме ребенка происходят необратимые изменения, приводящие к развитию многих хронических заболеваний.

При появлении любых признаков, в том числе беспричинной плаксивости или раздражительности, следует незамедлительно обратиться к врачу. Педиатр в первую очередь опрашивает родителей, не употреблял ли их ребенок рыбу семейства карповых, не прошедшую тепловую обработку.

Обратиться к врачу

Подтвердить диагноз помогает обнаружение в каловых массах и соке двенадцатиперстной кишки ребенка яиц глистов. Однако обнаружить их можно не раньше, чем через 4 недели после заражения. А учитывая, что количество яиц непостоянно, чаще всего данные анализы повторяют несколько раз, что позволяет с высокой степенью вероятности оценить степень заражения.

Исключить ошибки позволяет УЗИ печени и желчных протоков, позволяющие выявить дискинезию желчных путей: у маленьких детей – гипертонического типа, а у подростков – гипотонического типа.

Описторхоз у детей, диагностика и лечение

Способы лечения

Лечение описторхоза у детей в первую очередь направлено на снятие проявлений острой формы недуга, выражающихся в сильнейшей лихорадке. Поэтому изначально проводится терапия, основной задачей которой является избавление организма ребенка от токсинов. Для этой цели применяются антигистаминные лекарственные средства и хлорид кальция. В случае тяжелого течения недуга проводится гормональная терапия. Также детям назначаются средства, улучшающие деятельность сердечно-сосудистой системы.

Следующим этапом является назначение противопаразитарных препаратов. Самым эффективным в этом случае станет Празиквантел, так как это лекарственное средство уничтожает практически все виды гельминтов. Но учитывая высокую токсичность препарата, лечение рекомендуется проводить в условиях стационара.

Празиквантел

Восстановить нарушенные функции органов и создать гельминтам неблагоприятные условия для размножения помогает соблюдение специальной диеты, предусматривающей ограничение употребления жиров и грубой клетчатки. Для укрепления кровеносных сосудов малышам показан прием Аскорутина.

НАШИ ЧИТАТЕЛИ РЕКОМЕНДУЮТ!

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Аскорутин

Эффективность лечения должна постоянно контролироваться при помощи исследования каловых масс и сока двенадцатиперстной кишки. Анализы необходимо сдавать через каждые три месяца. Если через полгода не удастся полностью уничтожить гельминтов, маленьким пациентам назначается Азинокс. После пройденного лечения за состоянием детей в течение трех лет наблюдает врач-педиатр.

Завершающим этапом лечения является реабилитационный период, в течение которого детям назначаются общеукрепляющие препараты, специальная диета, а также физиотерапевтические процедуры.

Описторхоз легко поддается лечению при условии своевременного обнаружения. Поэтому при появлении первых признаков болезни следует сразу же обращаться к врачу, и не заниматься самолечением.

Обращение к врачу при описторхозе

Меры профилактики

Защититься от заражения описторхозом поможет тщательная обработка рыбы, принадлежащей семейству карповых. Ни в коем случае нельзя есть рыбу в сыром, соленом и других видах, исключающих термическую обработку. Тем более, нельзя такую рыбу давать детям.

При необходимости рыбу семейства карповых можно солить. Однако после этого она должна быть подвергнута горячему копчению. Рыбу можно отваривать, обжаривать, запекать и консервировать при условии, что время тепловой обработки будет достаточным для того, чтобы все личинки кошачьей двуустки успели погибнуть.

Семейство карповых

Уничтожить личинки гельминтов помогает глубокая заморозка рыбы. В этом случае необходимо соблюдать следующие правила:

  • при температуре, равной -40°С рыбу необходимо выдерживать не менее 7 часов;
  • при температуре -35°С – 14 часов;
  • при снижении температуры до -28°С время выдерживания увеличивается до 32 часов.

Следует учесть, что личинки паразита устойчивы к низким температурам, поэтому проводить такую обработку в бытовой морозильной камере бессмысленно.

Чтобы исключить возможность распространения описторхоза, рыбные отходы нужно выбрасывать, предварительно упаковав в полиэтиленовый пакет. Также нельзя давать необработанную рыбу домашним животным.

Хламидийная пневмония

Хламидийная пневмония – одна из разновидностей атипичной пневмонии, возникает в результате попадания в дыхательные пути вредоносных бактерий рода Chlamydophila.

Симптоматика заболевания

Ежегодно 15% из всех случаев пневмонии заболевание вызвано хламидийной инфекцией, а во время сезонных эпидемий этот показатель возрастает до 25%. Наиболее частыми фиксируется инфицирование среди взрослых и заражение новорожденных младенцев от матерей и пациентов с диагнозом урогенитальный хламидиоз.

В большинстве случаев хламидийная пневмония протекает бессимптомно, поэтому вероятность распространения инфекции воздушно-капельным путем достаточно высока. Нередко фиксируются вспышки пневмонии в одной семье или в небольших коллективах.

Отличительной чертой хламидийной пневмонии от остальных респираторных болезней является несезонный характер заболевания, что делает ее крайне опасным для здоровья.

Инфицирование происходит достаточно быстро – от момента заражения до проявления первых симптомов проходит от 2 недель до одного месяца. За этот период времени больной вполне может заразить несколько человек, находящихся рядом с ним. Бессимптомное течение недуга часто не проявляется годами, но больной остается активным переносчиком инфекции.

Болезнь может выражаться в небольшом ощущении дискомфорта до появления серьезных патологий. Немаловажным фактором в таких случаях выступает уровень иммунитета человека. Заболевание трудно поддается лечению по причине того, что под действием лекарственных средств хламидии могут впасть в спячку, а через некоторое время при благоприятных для них условиях способны вновь начать свое размножение.

Классификация патологии

Существует три вида бактерий вызывающих пневмонию – Chlamydophila pneumoniae, Chlamydia trachomatis и Chlamydophila psittaci.

  1. Наиболее часто встречающимся возбудителем атипичной пневмонии является Chlamydophila pneumoniae.
  2. Бактерия Chlamydia trachomatis выступает возбудителем мочеполового хламидиоза и венерической лимфогранулемы, нередко провоцирует возникновение пневмонии у ребенка в возрасте до полугода.
  3. Chlamydophila psittaci выступает возбудителем орнитоза и тяжелой формы интерстициальной пневмонии.

Chlamydophila psittaci выступает возбудителем орнитоза и тяжелой формы интерстициальной пневмонии.

Заболеваниями дыхательных путей, вызванными Ch. pneumoniae, подвержены люди возрастной категории от 5 до 35 лет и распознать провокатора болезни очень трудно. В результате попадания инфекции у взрослых и подростков могут развиться некоторые респираторные заболевания – фарингит или отит. Заражение происходит контактным путем, при этом инкубационный период длится не больше 2 недель.

Апатичная форма хламидийной пневмонии нередко связана с низким иммунитетом. Заболевание способно развиваться при обострениях респираторных болезней, как осложнение.

Причины хламидийной пневмонии

Все виды хламидий имеют разные пути проникновения в организм человека. Chlamydophila pneumoniae попадает воздушно-капельным и легочно-пылевым путем, Chlamydia trachomatis – с биологическими выделениями, Chlamydophila psittaci – инфицирование происходит при вдыхании воздуха с частицами выделений зараженных птиц. Носителями такой инфекции являются некоторые виды пернатых – голуби, утки, попугаи и индюки. Симптоматика заболевания на первоначальном этапе схожа у всех видов хламидиоза.

В подавляющем большинстве случаев инфицированию подвержены дети и взрослые среднего возраста, за редким исключением болезнь встречается у пожилых людей. В преклонном возрасте заболевание протекает зачастую в тяжелой форме по причине ослабленного иммунитета и превалирования хронических болезней. Новорожденные дети инфицируются от матерей (носителей хламидиоза) в период беременности или при родах ребенка.

Группа риска

Инфекция чаще поражает детей возрастной категории от 6 месяцев до 14 лет. Взрослые подвержены заболеванию в результате снижения иммунитета или нарушения защитных систем организма.

Хламидии относятся к внутриклеточным паразитам, представляющие собой симбиоз бактерии и вируса. Микроорганизмы могут паразитировать за счет человеческих клеток на протяжении длительного времени, вырабатывая устойчивость к антибиотикам. По этой причине респираторные заболевания, возбудителем которых выступают хламидии, имеют затяжной характер.

Дети в возрасте до полугода заражаются от своих матерей, в том случае, если женщина в период беременности была больна урогенитальным хламидиозом. Ребенок может проглотить зараженные околоплодные воды. Помимо этого, инфицирование может произойти внутриутробно или при родах. При заражении хламидиозом у новорожденного развивается ОРЗ нередко в сочетании с конъюнктивитом. Пневмония является осложнением младенческого хламидиоза.

Взрослые люди чаще всего заражаются хламидийной пневмонией после полового контакта с зараженным партнером. Хламидии способны существовать в одежде и постельном белье до нескольких суток.

Как передается инфекция

Способ заражения отдельными видами хламидий отличается друг от друга, но все разновидности могут передаваться гематогенным путем. Распространение Chlamydophila pneumoniae происходит воздушно-капельным или контактным путем. Самый распространенный путь попадания бактерий в организм – оральный половой контакт. Нередко инфекция передается через зараженную одежду и постельное белье.
Проникновение Chlamydophila psittaci осуществляется при вдыхании пыли или частиц фекалий птиц, являющихся переносчиками инфекции.
Новорожденные инфицируются Chlamydia trachomatis в процессе родов от зараженной урогенитальным хламидиозом матери. При таком инфицировании, половина младенцев подвержена возникновению конъюнктивита или хламидийного назофарингита, нередко осложненного пневмонией.

Хламидийная пневмания

Симптоматика

Диагностика хламидийной пневмонии достаточно сложна в силу невозможности определения особенностей недуга.
Симптомы на первой стадии болезни схожи с простудными заболеваниями – повышение температуры, слабость и кашель, но характерные признаки проявляются только с развитием заболевания:

  • кашель сопровождается мокротами;
  • сухой длительный кашель;
  • резкие скачки и падения температуры тела;
  • рвота или тошнота.

В большинстве случаев, хламидийная пневмония у взрослых людей начинается с обычного насморка – хламидии проникают в слизистую оболочку и распространяются в организме, после этого болезнь прогрессирует. Со временем к симптомам добавляются:

  • головная боль;
  • сухой кашель;
  • недомогание;
  • инфекционная интоксикация.

Спустя несколько недель, температура значительно увеличивается, в этот момент происходят процессы осложнения, которые приводят к целому ряду легочных патологий.

Диагностика методом ИФА

Течение пневмонии у детей имеет острую форму и сопровождается некоторыми особенностями. Нередко первоначально признаки заболевания ошибочно идентифицируют с трахеитом, фарингитом, бронхитом или ОРЗ. Главным отличием от симптомов обычных респираторных заболеваний является сильный кашель, который сопровождается высокой температурой. У ребенка может возникнуть слабость, сыпь, озноб или болевой синдром в суставах.

Диагностика

Появление первых симптомов простудных заболеваний – сигнал к сдаче лабораторных анализов на присутствие нетипичных бактерий.

Анализ на наличие хламидий носит комплексный характер, мазок из зева совместно с методом рентгенологического исследования не могут дать конкретных и точных результатов, поэтому исследования должны быть подтверждены иммуноферментным анализом крови. С помощью метода определяется присутствие антител, по объему которых можно сделать вывод о форме и степени инфицирования.

Иммуноферментный анализ – наиболее эффективный диагностический метод, который показывает положительный результат на стадии развития заболевания. Он способен обнаружить антитела к Chlamydophila pneumoniae. Появление антител происходит в результате сопротивления организма инфекции, чем выше показатель нормы антител, тем острее протекает заболевание.

Также метод исследования ПЦР выдает результат с высокой точностью, определяет штамм хламидий, а также определяет чувствительность инфекции к воздействию тех или иных лекарственных средств, что значительно помогает врачам при назначении терапии.

Методы лечения

Лечение острой хламидийной пневмонии строится исходя из анамнеза и состояния больного, помогающих назначить адекватную терапию при конкретной клинической картине, учитывая возраст больного, результаты лабораторных анализов и индивидуальные особенности организма пациента.

Левофлоксацин

Действенными средствами считаются антибактериальные препараты – тетрациклины, макролиды и фторхинолоны. Наиболее безопасными в данной группе являются макролиды, их применение возможно в отношении беременных женщин и новорожденных детей.

Прием препаратов

Длительность курса лечения определяется в зависимости от возраста пациента и степени инфекционного воспаления. В процессе терапии предпочтение отдается антибактериальным препаратам:

  • Левофлоксацин.
  • Джозамицин.
  • Эритромицин.
  • Офлоксацин.
  • Кларитромицин.

Во избежание рецидива заболевания, осложнений и перетекания болезни в хроническую форму рекомендуется прием иммуномодуляторов и витаминных комплексов. Прием антибиотиков следует совмещать с употреблением пробиотических препаратов для восстановления функций пищеварения после отрицательного действия медикаментозных средств.

Отвары от кашля из овса в домашних условиях

Домашнее лечение

Лечить хламидийную пневмонию можно с помощью народных средств:

  • Для борьбы с сильным кашлем и укрепления защитных сил организма применяется настой из овса и чеснока. Стакан овса смешивают с чесночной головкой и добавляют 2 л свежего молока. Помещают смесь на 2 часа в горячую духовку. После процеживания принимается треть стакана перед сном, подогрев жидкость.
  • Смешать гусиный жир и измельченный чеснок, смесь готовить на водяной бане около 7 минут, после остужения мазь наносится на грудь, сверху прикладывают пергаментную бумагу и шерстяную ткань.
  • Можно изготовить антибактериальное средство домашнего производства. Следует смешать 300 мл кагора и такой же объем воды, добавить гвоздику, 5 зубчиков чеснока и 1 ст. л. сахарного песка. Варить пока жидкость не уменьшиться в объеме наполовину. После процеживания принимать подогретый отвар по полстакана, прикладывая теплую грелку к груди.

Профилактика

Хламидии обладают иммуногенностью, по этой причине вакцина против хламидийной пневмонии не может быть изготовлена. Предотвратить заражение, возможно, только посредством профилактических мер, позволяющих снизить риск инфицирования. К ним относятся:

  • при появлении урогенитального хламидиоза у беременных женщин, необходимо своевременное лечение для снижения риска инфицирования новорожденного;
  • следует ограничить контакты с зараженными лицами;
  • при выявлении заболевания у одного члена семьи, остальным требуется провести обследования, чтобы не допустить варианта массового заражения.

Полностью исключить риск заражения хламидийной пневмонией не представляется возможным в силу широкого распространения инфекции. Только своевременное лечение поможет предотвратить наступление серьезных последствий. Особое внимание нужно уделить сдаче анализов для определения вида хламидии, чтобы подобрать адекватное состоянию больного лечение. В противном случае лечение препаратами от обычных респираторных заболеваний не будет иметь положительного эффекта.

Что такое сальмонелла

Сальмонелла – это опасный микроорганизм, который способен нанести ущерб здоровью человека. При попадании сальмонеллы в организм человек начинает чувствовать недомогание, слабость, усталость, также появляются расстройства желудка и головная боль. Заразиться сальмонеллезом можно через продукты питания, воду, при несоблюдении правил личной гигиены. Из следующей статьи вы подобно сможете узнать, что такое сальмонелла, а также о симптомах ее проявления и методах профилактики.

Что такое сальмонеллы

Сальмонеллы – это многочисленный род энтеробактерий. Видов сальмонелл девять, а вот разновидностей их больше тысячи. Причем сальмонеллы вызывают не только сальмонеллез.Что такое сальмонелла? Это особый вид бактерий, которые при попадании в организм человека приводят к воспалению некоторых отделов пищеварительной системы и выраженной интоксикации.

Они представляют собой подвижные грамотрицательные палочки со жгутиками. Возбудитель сальмонеллёза (Salmonella) относится к семейству кишечных энтеробактерий, что связано со способностью этого типа микроорганизмов поражать кишечник, хотя бывают и другие формы заболевания.

Сальмонеллез – это острое инфекционное заболевание, вызванное сальмонеллами. Распространена данная инфекция повсеместно, страдают от нее и взрослые, и дети. В большинстве случаев сальмонеллез протекает с желудочно-кишечными расстройствами, симптомами обезвоживания и интоксикации. Однако у ослабленных людей и маленьких детей возможно развитие тяжелых септических форм недуга, при которых поражаются различные внутренние органы, в том числе и головной мозг.

Например, одна из самых опасных представительниц этой зловредной семейки – salmonella typhi – является возбудителем такого уже забытого сегодня заболевания, как брюшной тиф, от которого в свое время умерли, например, композитор Франц Шуберт, супруг английской королевы Виктории принц Альберт и сестра Ленина Ольга Ульянова. Сестрица typhi – salmonella typhimurium – обычно становится возбудителем подавляющего большинства внутрибольничных инфекций.

А ту сальмонеллу, которая чаще всего навещает наши сельхозпредприятия, зовут salmonella enteritidis или, проще говоря, сальмонелла кишечная. Кишечные инфекции, которые она вызывает, протекают не столь тяжело, как в случаях деятельности «старших» сальмонелл, но все равно они малоприятны и могут быть опасны для детей, стариков и людей с пониженным иммунитетом.

И хотя бактерия прекрасно себя чувствует в окружающей среде – в воде (даже морской), почве, комнатной пыли, но в продуктах (мясе, молоке, сливочном масле, яйцах) она сохраняется особенно хорошо – в них она не только живет, но и размножается. Поэтому пищевой путь заражения сальмонеллезом – самый популярный.

Бактерия не боится холода, обожает тепло, а убить ее может только кипячение, именно поэтому врачи настаивают на необходимости варки подозрительных яиц. Часто сальмонеллез протекает бессимптомно – организм сам борется с попавшей внутрь инфекцией, но при малейших признаках заболевания нужно все же не испытывать судьбу и не пытаться лечить его домашними методами, а незамедлительно обратиться к врачу, поскольку неправильное лечение может серьезно осложнить ваше положение.

За всю историю медицины бактериологи неоднократно описывали заболевания, напоминающие по течению сальмонеллёзы. Возбудителей периодически обнаруживали в мясе умерших животных. В конце XIX века американские учёные Д. Е. Сальмон и Дж. Смит выделили и описали возбудителей сальмонеллёза животных, но назвали заболевание чумой свиней. Через несколько лет такие же бактерии высеяли из кишечника умерших людей.

Возбудители сальмонеллы

 Как происходит заражение сальмонеллой

Возбудителями сальмонеллеза являются Сальмонеллы. Этих микроорганизмов в природе существует большое количество, но для человека наибольшую опасность представляют только порядка десяти видов бактерий рода Сальмонеллы.

Источниками патогенных сальмонелл могут быть:больные люди и носители (возбудитель выделяется с испражнениями);зараженные животные (домашняя птица, свиньи, рогатый скот, кошки, собаки);загрязненная вода (когда в нее попадают фекалии людей или животных);продукты питания (сырые яйца, мясо, не пастеризованное молоко, зеленые овощи, загрязненные навозом).

Основной путь заражения сальмонеллезом – алиментарный, но инфицироваться также можно через грязные руки (после контакта с больными животными, после прикосновений к предметам, загрязненным фекалиями больных людей или носителей).

У грудничков заражение происходит обычно, когда больная мама или другой член семьи ухаживает за ребенком и при этом не соблюдает правила гигиены (в частности не моет руки после туалета). Также важно помнить, что сальмонеллы выделяются и совершенно здоровыми бактерионосителями, поэтому во время ухода за новорожденными гигиенические правила должны быть превыше всего.

Особенности сальмонеллы

Сальмонеллы имеют определённые особенности: они устойчивы к действию многих факторов окружающей среды: способны выжить при температуре -82 ºC и длительно сохраняются на поверхности в высушенном виде;

  • на окружающих предметах при обычной комнатной температуре бактерии могут быть жизнеспособными до трёх месяцев;
  • в испражнениях животных возбудитель сальмонеллёза живёт до четырёх лет;
  • они устойчивы к солению, копчению и замораживанию;
  • где ещё живёт сальмонелла? — в воде, при попадании туда с фекалиями или через заражённые предметы, они могут находиться до двух месяцев;
  • сальмонеллы могут продуцировать или вырабатывать экзотоксины: энтеротоксин и цитотоксин;
  • при разрушении бактерии в организм заражённого человека выделяется эндотоксин, что приводит к развитию выраженной интоксикации;
  • чтобы уничтожить бактерии в продуктах приходиться их подвергать длительной термической обработке. При какой температуре погибает сальмонелла? — не менее 50 ºC. К примеру, чтобы убить сальмонеллу в небольшом кусочке мяса весом около 500 мг придётся его варить или тушить в течение 2,5 часа.

Сальмонелла (небрюшнотифозная)

  • большинство случаев заболевания сальмонеллезом протекает в легкой форме; однако иногда сальмонеллез может представлять угрозу для жизни. Степень тяжести болезни зависит от факторов, связанных с хозяином, и от серотипа Salmonella;
  • устойчивость к противомикробным препаратам —проблема общественного здравоохранения, вызывающая озабоченность во всем мире, и Salmonella входит в число микроорганизмов, у которых появилось определенное количество устойчивых серотипов, встречающихся в пищевой цепи;
  • в качестве профилактической меры, защищающей от сальмонеллеза, рекомендуется следовать элементарным практическим правилам пищевой гигиены, таким как проведение тщательной тепловой обработки.

Симптомы сальмонеллеза

Существует несколько клинических форм сальмонеллеза, каждая из которых имеет свои особенности течения:

  •  гастроинтестинальная форма является наиболее распространенной и составляет 96–98 % всех случаев заболевания. Ей сопутствуют гастрит, гастроэнтерит или гастроэнтероколит.Начало заболевания характеризуется повышением температуры тела (до 39 °С), общей слабостью, головной болью, ознобом, тошнотой и рвотой, болью в животе, расстройством стула (жидкий стул от 5 до 10 раз в сутки и более). Симптомы проявляются в зависимости от тяжести заболевания. При тяжелой форме сальмонеллеза поносы длятся 7 дней и более, наблюдается многократная рвота, потеря организмом жидкости. Интоксикация и обезвоживание приводят к цианозу кожи, тахикардии, снижению артериального давления, может развиваться острая почечная недостаточность;
  • генерализованная форма (тифоподобный вариант) обычно имеет острое начало. Среди её первых симптомов – расстройства стула, повышение температуры и общая интоксикация. Через пару дней заболевания дисфункция кишечника проходит, но лихорадка остается прежней, а симптомы интоксикации нарастают. У больных отмечаются апатия, вялость, бледность кожи, на животе может появляться сыпь, печень и селезенка увеличиваются, вздувается живот;
  • генерализованная септическая форма является самым тяжелым вариантом сальмонеллеза. Температура тела больных сильно колеблется, наблюдается озноб, сильное потоотделение. Септические очаги могут возникать на других органах, поэтому клинические симптомы этой формы заболевания очень разнообразны, её сложно диагностировать и она плохо поддается лечению.
  • бактерионосительство – форма, характеризующаяся отсутствием клинических симптомов. Диагностировать её возможно лишь при бактериологических и серологических экспертизах. Существует несколько категорий бактерионосительства: острое, хроническое и транзиторное.Острое носительство длится от 15 дней до трех месяцев и возникает после перенесенных манифестных форм сальмонеллеза. Если палочки сальмонелл выделяются более трех месяцев, носительство становится хроническим. Транзиторное носительство диагностируют, если сальмонеллы были найдены раз или два после предыдущего отрицательного результата исследований;
  • субклиническая форма сальмонеллеза характеризуется наличием сальмонелл при анализе фекалий одновременно с выделением противосальмонеллезных антител. Эта форма протекает без клинических проявлений.

Методы профилактики сальмонеллы

Для профилактики требуются контрольные меры во всех звеньях пищевой цепи — от сельскохозяйственного производства до обработки, производства и приготовления пищевых продуктов как в коммерческих организациях, так и в домашних условиях.

Профилактические меры для защиты от Salmonella в домашних условиях схожи с мерами, принимаемыми для защиты от других бактериальных болезней пищевого происхождения (см. приведенные ниже «Рекомендации для лиц, занимающихся обработкой и приготовлением пищевых продуктов»).

Национальные и региональные системы эпид надзора за болезнями пищевого происхождения являются важными средствами для изучения и отслеживании ситуации с таким болезнями, а также для выявления сальмонеллеза и других кишечных инфекций на ранних стадиях и принятия ответных мер, что позволяет предотвращать дальнейшее распространение таких болезней.

  • Обеспечить, чтобы пищевые продукты прошли надлежащую тепловую обработку и были все еще горячими при их подаче;
  • избегать употребления сырого молока и продуктов, приготовленных из сырого молока. Пить только пастеризованное или кипяченое молоко;
  • избегать употребления льда, если только он не был изготовлен из безопасной воды;
  • при наличии сомнения в безопасности воды, прокипятить ее или, если это невозможно, продезинфицировать ее с помощью какого-либо надежного дезинфицирующего вещества медленного действия (обычно такие вещества можно приобрести в аптеках);
  • тщательно мыть руки и часто использовать мыло, особенно после контактов с домашними или сельскохозяйственными животными, а также после посещения туалета;
  • тщательно мыть фрукты и овощи, особенно при их потреблении в сыром виде. По возможности снимать кожуру с овощей и фруктов.

Источники:

  • https://relevantinfo.co.il/opasnaya-salmonela/
  • http://okeydoc.ru/salmonellez-simptomy-diagnostika-lechenie-i-profilaktika/
  • http://www.ayzdorov.ru/lechenie_salmonellez_chto.php
  • https://econet.ru/articles/173443-gde-eschyo-zhivyot-salmonella-salmonellyoz-i-ego-posledstviya
  • http://www.medvestnik.by/ru/sovremennii_podxod/view/kakaja-salmonella-nasledila-14847-2016/
  • http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs139/ru/